MASTERCLASS "CARREMENT CHOCOLAT"

Description du service

Hello !✨ On est trop contents de vous retrouver pour cette nouvelle masterclass en DUO. Elle aura lieu le samedi 14 février de 20H à 22H et le dimanche 15 de 10h à 12H3O.. Cet atelier de pâtisserie se déroulera sur l'application "ZOOM" et sera donc réalisé en visioconférence à distance. Le replay de cet atelier vous sera envoyé le lendemain avec la recette, donc si vous n'êtes pas disponible à cette date, pas de panique, vous pouvez tout de même vous inscrire ! Nous allons vous apprendre à réaliser le fameux entremet "carrément chocolat" de Pierre hermé.🌸 Entre gourmandises & techniques, cette masterclass est faite pour les amoureux de la pâtisserie.☀️ On réalisera ensemble : un biscuit moelleux au chocolat, un crémeux chocolat à base de crème anglaise, un praliné croustillant au chocolat noir, une mousse au chocolat de grand-mère, un glaçage au chocolat et un tempérage de chocolat. - Une semaine avant l'atelier en ligne : vous recevez la liste des ingrédients à acheter et le lien de connexion pour assister à l'atelier. - La veille de l'atelier : vous pesez les ingrédients chez vous. - Le jour J : Manon et Nils réalise le gâteau depuis chez eux et vous répétez les gestes depuis chez vous. Vous pouvez poser vos questions dans un chat ou à l'oral. - Le lendemain : Vous recevez la recette et le replay (disponible 1 mois mais vous pouvez le télécharger pour l'avoir à vie). Matériel : Poches à douille en plastique Batteur électrique ou un robot pâtissier 1 mixeur plongeant (même un mixeur entrée de gamme fera le job). Cadre inox 20x20x3.5cm 1 feuille A4 de rhodoïd (facultatif) Âge minimum : 10 ans. Allergène : lait, gluten et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.