INFINIMENT VANILLE (Pierre Hermé)

Description du service

Hello !✨ On est trop contents de vous retrouver pour cette nouvelle masterclass en DUO. Elle aura lieu le dimanche 30 Novembre de 10H à 12H30. Cet atelier de pâtisserie se déroulera sur l'application "ZOOM" et sera donc réalisé en visioconférence à distance. Le replay de cet atelier vous sera envoyé le lendemain avec la recette, donc si vous n'êtes pas disponible à cette date, pas de panique, vous pouvez tout de même vous inscrire ! Nous allons vous apprendre à réaliser la fameuse tarte infiniment vanille de Pierre Hermé ! 🌸 Entre gourmandises & techniques, cette masterclass est faite pour les amoureux de la patisserie.☀️ On réalisera ensemble : une pâte à tarte, une crème anglaise montée, une ganache à la vanille, un biscuit cuillère, un sirop à la vanille et un glaçage à la vanille. - Une semaine avant l'atelier en ligne : vous recevez la liste des ingrédients à acheter et le lien de connexion pour assister à l'atelier. - Le samedi 29/11 de 20h à 22h : réalisation de la crème anglaise montée, du fond de tarte et du sirop. - Le dimanche 30/11 de 10h à 12h : réalisation du glaçage vanille, du biscuit cuillère et de la ganache vanille. - Le lendemain : vous recevez la recette et le replay (disponible 1 mois mais vous pouvez le télécharger depuis un PC/mac pour l'avoir à vie). Matériel : Poches à douille en plastique Batteur électrique ou un robot pâtissier Rouleau à pâtisserie Cercle à tarte de 22cm de diamètre Cercle à tarte de 20cm de diamètre Bande rhodoïd de 63cm de long Âge minimum : 10 ans. Allergène : lait, gluten, fruits à coque et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.