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- Bûche de Noel avec Nils
Hello !✨ On est trop contents de vous retrouver pour cette nouvelle masterclass en DUO. Elle aura lieu le dimanche 14 Décembre de 10H à 12H30. Cet atelier de pâtisserie se déroulera sur l'application "ZOOM" et sera donc réalisé en visioconférence à distance. Le replay de cet atelier vous sera envoyé le lendemain avec la recette, donc si vous n'êtes pas disponible à cette date, pas de panique, vous pouvez tout de même vous inscrire ! Nous allons vous apprendre à réaliser une buche de Noel ! 🌸 Entre gourmandises & techniques, cette masterclass est faite pour les amoureux de la patisserie.☀️ Possibilité de congeler jusqu'à Noël. On réalisera ensemble : un biscuit madeleine, un crémeux praliné, un croustillant, une ganache montée vanille et une ganache montée chocolat au lait. - Une semaine avant l'atelier en ligne : vous recevez la liste des ingrédients à acheter et le lien de connexion pour assister à l'atelier. - Le dimanche 14/12 de 10h à 12h30 : réalisation de la bûche. - Le dimanche midi : Vous recevez la recette et le replay (disponible 1 mois mais vous pouvez le télécharger depuis un PC/Mac). Matériel : Poches à douille Batteur électrique / robot pâtissier Gouttière à bûche 10€ Rhodoïd Insert à bûche 7€ Important : on réutilisera les mêmes moules pour les autres ateliers en ligne sur les bûches. Âge minimum : 10 ans. Allergène : lait, fruits à coque et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
- INFINIMENT VANILLE (Pierre Hermé)
Hello !✨ On est trop contents de vous retrouver pour cette nouvelle masterclass en DUO. Elle aura lieu le dimanche 30 Novembre de 10H à 12H30. Cet atelier de pâtisserie se déroulera sur l'application "ZOOM" et sera donc réalisé en visioconférence à distance. Le replay de cet atelier vous sera envoyé le lendemain avec la recette, donc si vous n'êtes pas disponible à cette date, pas de panique, vous pouvez tout de même vous inscrire ! Nous allons vous apprendre à réaliser la fameuse tarte infiniment vanille de Pierre Hermé ! 🌸 Entre gourmandises & techniques, cette masterclass est faite pour les amoureux de la patisserie.☀️ On réalisera ensemble : une pâte à tarte, une crème anglaise montée, une ganache à la vanille, un biscuit cuillère, un sirop à la vanille et un glaçage à la vanille. - Une semaine avant l'atelier en ligne : vous recevez la liste des ingrédients à acheter et le lien de connexion pour assister à l'atelier. - Le samedi 29/11 de 20h à 22h : réalisation de la crème anglaise montée, du fond de tarte et du sirop. - Le dimanche 30/11 de 10h à 12h : réalisation du glaçage vanille, du biscuit cuillère et de la ganache vanille. - Le lendemain : vous recevez la recette et le replay (disponible 1 mois mais vous pouvez le télécharger depuis un PC/mac pour l'avoir à vie). Matériel : Poches à douille en plastique Batteur électrique ou un robot pâtissier Rouleau à pâtisserie Cercle à tarte de 22cm de diamètre Cercle à tarte de 20cm de diamètre Bande rhodoïd de 63cm de long Âge minimum : 10 ans. Allergène : lait, gluten, fruits à coque et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
- Entremet façon tiramisu avec Nils
Hello !✨ On est trop contents de vous retrouver pour cette nouvelle masterclass en DUO. Elle aura lieu le dimanche 23 Novembre de 10H à 12H30. Cet atelier de pâtisserie se déroulera sur l'application "ZOOM" et sera donc réalisé en visioconférence à distance. Le replay de cet atelier vous sera envoyé le lendemain avec la recette, donc si vous n'êtes pas disponible à cette date, pas de panique, vous pouvez tout de même vous inscrire ! Nous allons vous apprendre à réaliser un entremet tiramisu 🌸 Entre gourmandises & techniques, cette masterclass est faite pour les amoureux de la pâtisserie.☀️ On réalisera ensemble : des biscuits savoiardi, un sirop au café et une crème mascarpone. - Une semaine avant l'atelier en ligne : vous recevez la liste des ingrédients à acheter et le lien de connexion pour assister à l'atelier. - La veille de l'atelier : vous pesez les ingrédients chez vous. - Le jour J : Manon et Nils réalise le gâteau depuis chez eux et vous répétez les gestes depuis chez vous. Vous pouvez poser vos questions dans un chat ou à l'oral. - Le lendemain : Vous recevez la recette et le replay (disponible 1 mois mais vous pouvez le télécharger pour l'avoir à vie). Matériel : Poches à douille Douille ronde d'environ 10/12mm Cercle en inox d'environ 16cm de diamètre Bande rhodoïd de 4.5cm ou 6cm de large et de longueur = diamètre de votre cercle x pi (+ 2/3cm de marge). Âge minimum : 10 ans. Allergène : lait, gluten et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.
- BÛCHE DE NOEL AVEC NILS
Hello !✨ On est trop contents de vous retrouver pour cette nouvelle masterclass en DUO. Elle aura lieu le 24 décembre de 9H à 11H30. Cet atelier de pâtisserie se déroulera sur l'application "ZOOM" et sera donc réalisé en visioconférence à distance. Le replay de cet atelier vous sera envoyé le lendemain avec la recette, donc si vous n'êtes pas disponible à cette date, pas de panique, vous pouvez tout de même vous inscrire ! Nous allons vous apprendre à réaliser une sublime bûche de Noel. 🌸 Entre gourmandises & techniques, cette masterclass est faite pour les amoureux de la pâtisserie.☀️ On réalisera ensemble : - Une semaine avant l'atelier en ligne : vous recevez la liste des ingrédients à acheter et le lien de connexion pour assister à l'atelier. - Le mercredi 24/12 de 10h à 12h30 : réalisation de la bûche. - Le lendemain : Vous recevez la recette et le replay (disponible 1 mois mais vous pouvez le télécharger depuis un PC/mac). Matériel : Poches à douille Batteur électrique / robot pâtissier Gouttière à bûche 10€ Rhodoïd Insert à bûche 7€ Important : on réutilisera les mêmes moules pour les autres ateliers en ligne sur les bûches. Âge minimum : 10 ans. Allergène : lait, fruits à coque et œuf. Présence de traces possibles d’autres allergènes.





