SUCCÈS REVISITÉE : yuzu, citron et noisette -> dacquoise, crémeux citron, ganache montée yuzu, crème mousseline praliné, cadre en chocolat

Flan feuilleté au chocolat : pâte feuilleté cacao; appareil à flan chocolat/tonka; caramel au chocolat.......

Un gâteau monstrueux idéal pour Halloween ! Ma tombe en trompe l'oeil.

Tarte citron/basilic ultra gourmande et acidulée.